O beijo

(imagem via)

The dentist

Escrevo para vos informar que eu, Mimi, visitei o Dr. Aquecimento Central, que agora exerce a sua arte. Comecei logo por notar que o consultório é bem fresquinho e com o ar condicionado a bombar a todo o vapor para contrariar a natureza do Dr. A espera não durou mais do que o necessário – as revistas propostas, porém, têm pouco sumo – mas ainda tive que me levantar para desligar a televisão que gritava furiosamente uma qualquer reposição de telenovela TVI. Entrei para o Raio-X panorâmico que logo pôs a nu a superior qualidade das alfaias – perdoem a imodéstia mas o mesmo foi confirmado pelo especialista, que mesmo após muita insistência se recusou a chumbar um dentinho que fosse, e eu que fazia tanto gosto em vê-lo a trabalhar… Nada, nem sequer um aparelho correctivo, nem uma desvitalização… Eu lá insistia. Debalde.

E agora alguns de vocês, mortinhos por mostrar os dentes afiados, hão-de dizer que lá fui pela borla. Enganam-se. Paguei minha consulta, meu Raio-X, e tudo o mais e depois voltei a sentar-me na sala, desta vez não à espera do Dr. mas do primo com quem saí para lanchar.

Pequeno almoço delicioso

Hoje apresento uma receita fantástica para o pequeno-almoço ou até o almoço, porque não?
Não inclui nenhum ingrediente cozinhado, por isso também se adequa aos vegans crudívoros.
Para tentar tornar o pequeno-almoço o mais prático possível, faço esta mistura em grandes quantidades e guardo. Geralmente dá para 2 semanas ou mais - o dobro da duração de um pacote de Chocapic ;) - e é muito mais saudável porque não tem alimentos sujeitos a altas temperaturas. Mas atenção - é bastante calórica.
Não pode ser ingerida por diabéticos e não convém abusar para.
Eu uso apenas 2 ou 3 colheres de sopa da mistura de cereais e um iogurte de soja ou então o leite de soja (também pode ser usado iogurte simples nornmal e o leite da vaquinha Mimosa ou não).
Ingredientes: Flocos de aveia/de trigo/de centeio (eu misturo os 3 tipos), Nozes picadas, Pinhões, Castanhas do maranhão ou Castanhas de caju, Uvas passas, Quadradinhos de papaia desidratada, Quadradinhos de ananás desidratado, Avelãs ou amendoas, Iogurte de soja, Mel ou geleia.
Preparação: Esta é a parte mais complicada. Compõe-se de duas fases:
1ª - Misturar todos os cereais e frutos secos num frasco.
2ª - Deitar numa tigela por esta ordem: o iogurte; 2 ou 3 colheres de sopa da mistura de cereais por cima; um fio de mel.
O resultado é o que se apresenta lá em cima.
Qualquer dia voltarei para partilhar mais umas receitinhas saudáveis e outras nem por isso....

Bons apetites...

Amoras e amores à pátria...

"O meu país sabe a amoras bravas no verão.
Ninguém ignora que não é grande, nem inteligente, nem elegante o meu país,
Mas tem esta voz doce de quem acorda cedo para cantar nas silvas.
Raramente falei do meu país, talvez nem goste dele, mas quando um amigo me traz amoras bravas os seus muros parecem-me brancos,
E reparo que também no meu país o céu é azul."

Eugénio de Andrade
O Outro Nome da Terra

Sai uma tosta muito mística!

4 fatias médias de pão rústico
6 fatias de maçã (1/4 de maçã tipo Royal Gala, por exemplo)
2 figos maduros
2 fatias de presunto serrano
1 queijo de cabra (pouco curado, apresentando uma textura mole)
azeite
sementes de Papaver (facultativo)

Pré-aquecer o forno a 210°C (termostato 6). Cortar as 6 fatias de maçã (1/4 de maçã) deixando a casca. Colocá-las sobre um prato e deixar pré-cozinhar 30 segundos no micro-ondas. Retirar as bordas do queijo a fim de formar um quadrado.
Cortar as bordas em pequenos cubos. Cortar o quadrado em dois, no sentido da espessura, a fim de obter 2 quadrados. Cortar os figos em cubos.
Numa forma de tarte, colocar duas fatias de pão. Salpicar por cima algumas gotas de azeite. Distribuir as fatias de maçã, o presunto serrano desfiado em lascas, os cubos de figo e os cubos de queijo, mais ou menos por esta ordem. Cobrir com as outras duas fatias de pão. Colocar por cima de cada tosta um quadrado de queijo de cabra. Regar com um fio de azeite e polvilhar com as sementes de Papaver.
Introduzir a forma no forno e deixar cozinhar até que o pão fique dourado e o queijo ligeiramente derretido.

Bom fim-de-semana para todos...

Lazy hazy crazy days of summer...

Those days of soda and pretzels and beer...

Just fill your basket full of sandwiches and you'll wish that summer could always be here!